Sobae  中国茶教室

Sobae 9月の菓子  

9月はごま団子。

白ごま
黒ごま
白黒ミックスごま。




ごま団子に合う白茶とともに召し上がっていただきました。


稽古の合間にパクパク私も頂戴しました。




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中国茶教室Sobae

2017年10月の稽古

10月18日(水)~10月21日(土)
 各日10:30~ 14:30~
各回それぞれ2時間程度

【定員】
2名~6名(少人数制)

【場所】
大阪府豊中市春日町
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。

【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。

【問い合せ先】
sobae@mac.com

携帯電話からお問い合わせ頂く際は、ドメイン設定をご確認下さい。
お問い合わせいただきましたら72時間以内に返信をさせていただきます。
72時間以上経っても返信ない場合はお手数ですが再度ご連絡お願い致します。
当ブログのコメント欄、Facebookpage、InstagramのDMからも受付させていただきます。

教室の詳細、その他の日程などもお気軽にお問い合わせ下さい。


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category: 菓子

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中国茶教室Sobae 9月の稽古  

中秋節をアップしたところ9月の稽古模様をあげてない事に気付きました。

SNSの手軽さにすっかり怠けておりました…


9月9日、重陽節に稽古がありましたので、まずは菊の花を。


金絲皇菊。





日本では中々見かけないでしょうか。

中国にはたくさんの菊の花があります。

菊の花は
華やか過ぎず、
艶やか過ぎず、
清楚で、
品格があり、
愛らしい。


こちらの金絲皇菊は華やかです。

金の糸のように幾重にも重なる花びらが湯に浮かぶ姿は、卓を明るくします。




皆さんとても喜ばれました。


飲んだ後も湯をさし、しばらく卓に置いておきたくなります。


香りも味も濃く、美味。


優雅なお茶です。







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中国茶教室Sobae

2017年10月の稽古

10月18日(水)~10月21日(土)
 各日10:30~ 14:30~
各回それぞれ2時間程度

【定員】
2名~6名(少人数制)

【場所】
大阪府豊中市春日町
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。

【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。

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category: 中国茶教室

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中秋節  

月。

それは憧れでもあり身近でもあり、導かれ見守られている気配も感じます。

10月4日、中秋節。

最も月が美しく見える日。


中華圏では月餅に文旦、鶏頭の花を飾ります。



鶏頭は用意できず…

でも、この日の為に月餅6つも用意してしまいました。

いつもお願いする月餅と、セミナーをしに行っている東天閣さんの月餅。
月餅の準備は整っているにも関わらず、先日台湾に行っていましたので、そちらでもついつい購入…

行事ごとです。

ないとしっくりこないのです。




稽古でも人気のお月様入り月餅。
中秋月餅。

今年も美味しい。


お茶は迷いましたが、やはりプーアル茶に月に見立てた菊の花を添えて。





日本風にすすきも飾りました。




すっかり秋です。


天気も佳く、月もちゃんと観れました。


佳き夜です。


今月の稽古では中秋月餅はご用意できませんが、フルーツ餡月餅は数量限定で販売致します。






ご入用の方はご連絡ください。



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中国茶教室Sobae

2017年10月の稽古

10月18日(水)~10月21日(土)
 各日10:30~ 14:30~
各回それぞれ2時間程度

【定員】
2名~6名(少人数制)

【場所】
大阪府豊中市春日町
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。

【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。

【問い合せ先】
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Sobae exclusive  

台風一過

天気佳し。

すっかり秋の顔。


夜がもうそろそろ長くなります。


sheepさんのソイキャンドルは自宅でも使ってます。

ソイキャンドルは安心して使っていただけるキャンドル。

深い呼吸をするときや、リラックスするときに、煩わしい雑念を考えることなく使っていただきるものです。



Sobae exclusive





菊の花をキャンドルにあしらってもらいました。

この菊花は、稽古でもよくご紹介する、安徽省の貢菊王という花茶。

貢菊王は古の皇帝に献上されていた菊です。解熱、解毒、眼労、など体に働きかけることでも有名な菊の花。

華やか過ぎず、艶やかすぎず、可憐で品格漂う菊の花は並んでいるだけで愛らしい。


マジョラムの香りも少し漂います。


玄関に置いていただくと、生花を飾らずとも菊の花と佳き香りがゲストをお出迎え。

卓に並べて食事に彩りを添えます。

秋の夜長、電気の灯りを消して、キャンドルに火を灯すと、良き香りがさりげなく漂います。


Sobae別注品です。 


Sobae稽古場にて是非愛くるしい姿と、香りをご覧ください。






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中国茶教室Sobae

2017年10月の稽古

10月18日(水)~10月21日(土)
 各日10:30~ 14:30~
各回それぞれ2時間程度

【定員】
2名~6名(少人数制)

【場所】
大阪府豊中市春日町
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。

【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。

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Sobae 8月の稽古  

もう、9月。

9月と聞くだけで秋になった気分がします。

8/31と9/1はたった1日しか変わらず、何かが劇的に変わるには少なすぎる時間です。

なのに、ガラッと季節が変わったように感じるのは私だけでしょうか。

節目とはこういうことなのでしょうね。

それぞれが持つそれぞれの節目。







8月の稽古は餞暑をテーマに。

餞暑とは残暑と似た言葉。

暑さに餞を添える。


酷暑で苦しんだ夏でも去りゆく時には餞を添えて送る。

とても日本らしい美しい言葉です。


残暑お見舞いではなく餞暑お見舞いにしてもいいですね。


残暑も
暑さが残る
というより
暑さの名残を惜しむ
と考えた方が日本らしいのかも知れません。



餞暑から秋にかけて、その時分に沿った茶をご紹介しました。






夏が去りゆく時を感じるというのは、気温が下がるだけでなく、虫の声だったり、日差しが和らいだり、空の色であったり、様々なことで涼を感じるものです。

暑い中お越しいただきありがとうございました。




盆花のホオズキ。




目を引く鮮やかな色。

夏の終わり。


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中国茶教室Sobae

2017年9月10月の稽古

9月6日(水)~9月9(土)
10月18日(水)~10月21日(土)
 各日10:30~ 14:30~
各回それぞれ2時間程度

【定員】
2名~6名(少人数制)

【場所】
大阪府豊中市春日町
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。

【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。

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