Sobae  中国茶教室

季節の菓子 3月  

3月の稽古の菓子。

草餅。





桃の花の月ですから桃饅頭。




中国において桃とは邪気を祓い不老長寿を与える植物とされています。

桃饅頭は壽桃と呼ばれ、お祝い事に召されます。


童話の桃太郎は桃から生まれて鬼退治に行ったお話。

中国の桃の意味から作られたのかもしれません。




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中国茶教室Sobae
2015年4月の稽古



【日程】
4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。


【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。


【問い合せ先】
sobae@mac.com
携帯電話からお問い合わせ頂く際は、ドメイン設定をご確認下さい。
当ブログのコメント欄からでも受付させていただきます。

教室の詳細、その他の日程などもお気軽にお問い合わせ下さい。


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category: 菓子

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中国茶教室Sobae 3月の稽古  

3月の中国茶教室Sobaeの稽古。


寒い冬の間眠っていた虫や蛇や植物が土中から出てくる時節。


土中に冬ごもりしない人間も、陽気な空気に誘われて戸外へと出て行きたくなるのは同じことでしょう。


3月は雛祭り、上巳の節句月ですので白酒ならぬ、白茶を。





茉莉百龍珠という白茶をベースにしたジャスミン茶を大きめの茶杯にコロコロした真珠のような茶葉をそのまま数粒入れました。

私が説明している間召し上がっていただきました。


茶葉がゆっくりとほぐれる様子を見つめながら。


生き物のようにゆっくりゆっくりほどけていきます。


ジャスミンの花の香りから始まり、花に纏わる茶を4種類。



ミモザの黄色が皆様をお出迎えいたしました。







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中国茶教室Sobae
2015年4月の稽古



【日程】
4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。


【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。


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category: 中国茶教室

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春雨じゃ  

三寒四温。

雨が多くなってきました。

私は春の雨が好きです。


「春雨じゃ、濡れて参ろう」

武市半平太がモデルの月形半平太の台詞。

優しくて細やかで気紛れな春の雨。


急に降り出した雨の日、恰好をつけて、半平太さんの台詞を真似したりします。


3月の稽古の日、雨が降っていました。


稽古の前、いつもは自転車で移動するのですが傘をさし歩いて和菓子屋さんへ。


近道をしようといつもとは違う道を。

稽古場は旧家が立ち並びあぜ道がたくさんあり、どこか懐かしい街並み。


少しでも道ちがうのかな?と思ったらすぐ遠慮なく連絡してくださいね。
迷い込んだら道の説明ができなくなるので!

と、お伝えしています。



梅園が突如現れたり





竹林の道





ヒメボタルの生息地でもあるようです。





このような具合です。



稽古後、時間がありましたら稽古場周辺を散歩してみてください。


春の陽気でしたら、迷子になっても不安にはならないでしょうから。



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中国茶教室Sobae
2015年4月の稽古

【日程】
4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。


【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。


【問い合せ先】
sobae@mac.com
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category: 中国茶教室

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workshop@ULUULUのご案内  

一雨ごとに春が近づいてることを感じます。


花粉症の方には辛い季節なのでしょうか…

私は花粉症ではないので、春というのはいつでも待ち遠しく、春を見つけると優しい気持ちになります。


木々達が緑一色になる頃、東天満にあるULU ULUさんでworkshopをさせていただきます。

4月23日(木)
11:00~
14:30~
所要時間は2時間程度。
料金は3000円。

中国茶約3種類とお茶請け付。

端午の節句の話とこの時期に沿うようなお茶をご紹介致します。


ご興味ある方はULU ULUさんまでお問い合わせを。

06-6356-1055


どうぞよろしくお願い致します。








category: 中国茶教室

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琴線に触れる  

先日、久々にオーケストラを聴きにいきました。

演目はチャイコフスキー



指揮者は小林研一郎さん。

ロマンスグレーのナイスミドル?!


この方のオケは情熱的です。


最初はクールに弾いていたコンマスもフィナーレあたりでは体を大きく揺らしながら弾かれています。


色々な楽器の音色が合わさり一体となる瞬間、大きな力が表れるように感じます。

その力は形なきものなのですが、時が経つとともに目で捉える事が出来てるような気がします。

本当に目で捉えてるのか、

何がそう見させているのか…


普段、物を見るこの二つの目を通して、形なきものが脳裏に映ります。

そして、心が震えます。


大興奮。



生まれたての赤ちゃんでも音はちゃんと聞こえているそうです。


そして人が死んでゆく時も、声は最期まで届いているようです。


音というのは、最初から最期まで人に影響を与えています。



素敵な音を聴き逃さないように、鍛えてゆこうと思います。

もっともっと素晴らしい音を。





クラシックに詳しくない人でもオーケストラは存分に楽しめるものだと私は思います。



歌うような美しい旋律、
叙情的なロマンティックな音色。


チャイコフスキー、好きです。

category: 日々の事

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2月のいただきさん  

2月も私のいただきさん具合は好調です。

早くごちそうさんにならなくてはなりません。。。



友人から贈ってきて頂いた台湾の茶請け。



素朴な菓子。





気取らない菓子は落ち着きます。




SATSUKIのガトーショコラはヴァレンタイン前に男性から。




贈らないと行けない日でもいただく次第・・・



cafe308さんの酵母ドーナツ。

もちもち。



生きてます。



京都のお土産、芽恋華と書いてメレンゲと読むお洒落なメレンゲ菓子。




皆さん本当にありがとうございました。


いただいたものは全て余す事なく美味しく私のお腹におさまっています。



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中国茶教室Sobae
2015年3月・4月の稽古



【日程】
3月12日(木) 10:30~ 
        14:30~
       

3月14日(土) 10:30~  
        14:30~


4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。


【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。


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category: 菓子

thread: スイーツ - janre: グルメ

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予約のとれない焼き肉。  

焼き肉屋さんに連れて行ってもらいました。


今回で2回目の訪問です。


なんと12月まで予約が取れないそうです。


小さな小さなお店です。


政ちゃん。



たくさん食べた中から少しをご紹介。


生タンからの始まりです。

IMG_7688.jpg


タンって美味しいところのは本当に本当に美味しい。


生センマイ。

IMG_7691.jpg

ホルモンは得意でない私ですが、これにはびっくり!


最初のみのは政ちゃんがばっちり焼いてくれました。

手でお肉を返します。

IMG_7694.jpg

良い子は真似をしないでください。

私は少し悪い子なのでトライしてみましたが、予想通り熱さに何もできずという無様な結果。


おいしいみのはミルクの味がするようです。

たしかに乳香を感じました。

ちなみに、中国茶の数ある香りの中にも乳香という表現があります。



美味しいピノ。


IMG_7700.jpg

こちらはお店にはありません。

ワインに詳しい方とご一緒だったので・・・

美味しくてうっかりしているとグビグビ飲んでしまいそうでした。


IMG_7697.jpg

はらみ。

IMG_7706.jpg

グルメブログのようにリフトアップ。

してみたものの、なんだか。。。。。


焼き肉はお肉をただ焼いてるだけの料理と思っており、食べに行く事など滅多となかったのですが、今までの焼き肉に対する概念がここ最近変わってきております。

食いしん坊の私が唯一、興味のなかった焼き肉が好物となってきてますのでなんだか無敵になった気分。



ごちそうさまでした。





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中国茶教室Sobae
2015年3月・4月の稽古



【日程】
3月12日(木) 10:30~ 
        14:30~
       

3月14日(土) 10:30~  
        14:30~


4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。


【料金】
初回3500円

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入会金不要。


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category: 日々の事

thread: 焼肉 - janre: グルメ

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足元。  

今日は啓蟄。

土篭りしていた虫たちが地上に出て来る頃。


旧正月の日は二十四節気の雨水でした。


この頃になると寒さがほんの少し和らぎ、冬の雪が雨へと変わり、川や池に張っていた氷も融けて水になります。



誰かの詩で、川の水嵩が増え春を感じたことを読んだ詩があったように思います。


春を感じるという事はたくさんあるのだなと思いました。

そして、春を感じるというのはなんだか心が優しくなるのだと思っていたにもかかわらず

誰の詩か失念。

なんとも無念。


いつの日も感性を磨きやさしい気持ちでありたいものです。



緑一色の山やみずみずしい木々はもう少し先ですが、足下には小さな芽が出てきています。

この季節は下を向いて歩いていると表情がほころびます。


虫も植物も目覚め始めます。


春は足下からやってくるのです。




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中国茶教室Sobae
2015年3月・4月の稽古



【日程】
3月12日(木) 10:30~ 
        14:30~
       

3月14日(土) 10:30~  
        14:30~


4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。


【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。


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thread: 趣味と日記 - janre: 趣味・実用

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恋の元宵節  

3月5日。

旧暦1月15日。

今日は元宵節。

元宵節とは今年初めての満月の日。

旧暦は月の満ち欠けで、成り立っていますので、1日は新月、15日は満月となります。

この日は春節の締めくくり。

お正月はこの日で終わります。


まんまるお月様に幸せを願います。

欠けるところない満月は満ちあふれた幸せの象徴。


去年は元宵節茶会を致しました。

たくさんの方と元宵節を祝い、豊かな時間を過ごさせていただきました。



夜、ニュースを見ていると、中国経済の減退が報道されてました。

北京から報道員がシリアスな顔してお話されてたのですが、報道員の後ろには花火が上がり、花火の大きな音がなっていました。


なんともアンバランスな取り合わせ。



元宵節に馴染みのない日本人には今日は何が行われてるのか分からなかったでしょう。




かつて、封建的な時代の中国では若い女性が夜、自由に出歩く事が出来ませんでした。

元宵節の時は女性も夜、ランタンを鑑賞するという口実で街を出歩く事ができました。

思いを寄せてる人と逢引をしたり、出会いを見つけに出かけたり…


ランタンの灯りの下、恋が芽生え、確かめ合う日。

ロマンティックな日でもあったのです。


今夜、満月に誘われて出かけた女性の恋愛が成就致しますように。






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中国茶教室Sobae
2015年3月・4月の稽古



【日程】
3月12日(木) 10:30~ 
        14:30~
       

3月14日(土) 10:30~  
        14:30~


4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市
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【料金】
初回3500円

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入会金不要。


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thread: 趣味と日記 - janre: 趣味・実用

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とらやのカレンダー  

とらやさんのカレンダー。


素敵な絵が描かれてるので、捨てずに壁に貼り付けていっています。



2月は【むら雲】

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雲が天空に広がっていくさまが表されています。


ひと月に一枚ずつお目見えするのが楽しみです。


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中国茶教室Sobae
2015年3月・4月の稽古



【日程】
3月12日(木) 10:30~ 
        14:30~
       

3月14日(土) 10:30~  
        14:30~


4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


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さるやの辻占楊枝  

1月に続き2月の稽古でもおみくじを。

1月は現代の暦の正月の月。

2月は旧暦の正月の月。

おみくじ好き。


2月はさるやさんの辻占楊枝。

IMG_7680.jpg

私も一つ。


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それほど うぶでもないのになぜか あなたの前だと きけぬ口


この楊枝は少し大人な言葉がかかれています。



こういうものをそっとかばんに忍ばせている大人に憧れます。

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中国茶教室Sobae
2015年3月・4月の稽古



【日程】
3月12日(木) 10:30~ 
        14:30~
       

3月14日(土) 10:30~  
        14:30~


4月11日(土) 10:30~
      14:30~


4月16日(木) 10:30~
      14:30~


各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名~6名(少人数制)


【場所】
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