Sobae  中国茶教室

底冷えのときの茶  

大寒あたりから寒さが厳しくなっております。


毎年、この時期になると飲むお茶。


鉄羅漢。





体の芯が温まります。


小さき茶杯、一杯で感じるのです。


昔、お茶は薬として飲まれていました。


一服しよう。


この言葉にも薬としてして飲まれていた名残が伺えます。


どこか鉄羅漢は漢方薬のような力を持ってる気がします。



味わいはワインでいうところのフルボディ。


今回仕入れた鉄羅漢はりんごのような甘酸っぱい香りがはじめに広がります。


この時期にぴったり。



今日は大阪も大変寒くなっています。


家篭りを予定しています。

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中国茶教室Sobae

2016年2月の稽古

2月18日(木) 10:30~ 14:30~

2月20日(土) 10:30~ 14:30~

各回それぞれ2時間程度


【定員】

3名~6名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市

ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。


【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。

入会金不要。


【問い合せ先】

sobae@mac.com
携帯電話からお問い合わせ頂く際は、ドメイン設定をご確認下さい。
当ブログのコメント欄からでも受付させていただきます。

教室の詳細、その他の日程などもお気軽にお問い合わせ下さい。


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category: 中国茶

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普洱小沱茶  

Hawaiiでもそうでしたが、私はちょっとした旅行や、自宅から離れるとき必ずお茶を携えて自宅を後にします。


茶器までは用意する事はほぼなく、その場所にあるグラスや器で茶をいれます。


寝る前に茶を飲むという行為は私の習慣になっており、ホテルでも知人の家でもそれは必ずすること。


その際、とっても便利なのが普洱小沱茶。


普洱茶を小さく成形したもの。


茶缶などにいれずとも簡単に持ち運べます。


旅先などではついつい食べすぎてしまう私には救世主となるお茶です。


普洱茶は動物性脂を排出してくれるだけでなく口の中をすっきりとさせてくれます。



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中国茶教室Sobae

2016年1月の稽古

1月21日(木) 10:30~ 14:30~

1月23日(土) 10:30~ 14:30~

1月28日 (木)   10:30~14:30〜

各回それぞれ2時間程度

【定員】

3名~6名(少人数制)

【場所】

大阪府豊中市

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【料金】

初回3500円
お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。

入会金不要。

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Hawaii vol.7  最終章  

久々の仕入れ目的ではなく観光だけの旅行。


至福のエステにいったり

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サーファー気分になったり

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ホテルから海を眺めながら、中国茶と共にバナナケーキを食べたり


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砂浜から入れる素敵なバーでカクテルを飲んだり

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芸能人と出くわしたり。



大自然に触れ、思い出したり、考えたり。


休暇という贅沢な時間を過ごしました。



クリスマスの夜。

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満月。



なんだか特別な感じがします。



アロハなサンタクロース。

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サーフボードを持ったスノーマン。

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道路ではキラキラ光るカボチャの馬車も。



楽しい充実した旅行でした。



たくさんの人がハワイに行く理由、わかった気がします。


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2016年1月の稽古

1月21日(木) 10:30~ 14:30~

1月23日(土) 10:30~ 14:30~

1月28日 (木)   10:30~14:30〜

各回それぞれ2時間程度

【定員】

3名~6名(少人数制)

【場所】

大阪府豊中市

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【料金】

初回3500円
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入会金不要。

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Hawaii vol.6  グルメ  

買い物も大事ですが食事も大事。


ハワイでの食事。


正直そんなにハワイの食事は期待していませんでした。


そんな事を言いながらも毎日おなかいっぱい食べてる私。

中国茶をホテルで飲みリセットした気分でいてました。



楽しかった・美味しかったレストランをご紹介します。


アメリカと言えばお肉!?

ステーキハウス!

ルースクリス

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とにかく大きい!!!!!

牛肉は実力者ではない私でしたので残してしまいました・・・

和牛のような柔らかさとは異なりますが、柔らかく味も濃く美味しかったです。

しっとりとした店内も落ち着きます。


ニコス・ピア38

海沿いにあるお店。

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フリカケ・パン・シアード・アヒを食べました。

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軽くあぶったアヒ(マグロ)に青のりと黒ごまのふりかけをまぶしたもの頂きます。

おいしー!

気持ちのよい日差しの中、海を見ながらテラスでゆっくりと頂きました。

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マグロがとても美味しかったのでポキをテイクアウト。

大きさを選んでカップに入れてもらうのですが、レジで

888

の数字!

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Wow!!!


イタリアン。

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イカスミのリゾットとアワビ。

このアワビが肉厚でとても美味しかったです。

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その場でトリュフを削ってくれるカルボナーラ。

トリュフの香り大大好き!!!!

いっぱい削って!!と卑しい事を言ってしまいました。


Down To Earthのアサイーボール絶品!

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絶対次も食べると思います。



ホノルル一美味しいコーヒー

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MORNING GLASS

コーヒーを普段あまり飲まない私でしたがハワイではよく飲みました。



ベトナム料理の The Pig The LADY

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フォー。

美味しすぎ!

この器どこで買えるのか聞くのを忘れてしまいました。

キッチュで可愛い。


店内は超満員。

人気店のようです。

内装も気取らずお洒落でした。


お店の人のおすすめをいただきました。

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他にも頂いたのですが、少し味が濃いかな?とも思うのですけど、こちらの料理を色々食べてみたいなと思う感じ。

欲張っていただいたので、

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豚になっちゃいました!


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各回それぞれ2時間程度

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Hawaii vol.5  ショッピング  

ハワイでは買い物も魅力的な要素。


オーガニック系をあさったり、服や靴やかばんも買いました。


心もアメリカサイズ!

気づいたらたくさんの荷物。

円高だったらよかったのに。。。



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足もおっきくなっちゃいましたw


18インチ。

46センチ。


こんな人いるのーーー

と大爆笑の大はしゃぎ。


次の日、これくらいのサイズのスニーカーをはいた巨人が街を歩いていました。


恐るべし、米国。



あと私が何個も買ってしまったもの。


EOのハンドサニタイザー

ウエットシートタイプ

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スプレータイプ

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ラベンダーとペパーミントの香りを購入。

オーガニックスーパーのWhole Foods Market や Down To Earth で購入する事ができます。


たまたまWhole Foods Marketの出入り口にウエットティッシュが置いてあり、店内の商品をたくさん触りすぎて手を洗いたくなっていたので拝借したのですが、感動してギャーギャー騒いでしまいました。

香りも素晴らしく、アルコールのスースーした感じや化学臭が全くありません。

サニタイザーはかさかさしがちなのですが、さらさらですっきりし、幸せな気持ちになります。

ポーチに納まる携帯用も購入。


ただ、ラベンダーは強く香るので食事の前は向いてないかもしれません。

私は枕に吹きかけたりリネンスプレーのように使っています。

とても心が落ちつく香りです。


日本でも購入できるようですー。


この記事を書きながら手のひらにシュッ!

はぁ〜幸せ♡


あとは、衣類などについたしみをとるしみ取りペン。

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小林製薬さんがだしていた「しみとり〜な」という商品をネーミングも合わせて気に入っていって買っていたのですが最近みかけなくなってしまいました。

しみとり系を探していたので即購入。

こちらもポーチに入るので、外出中にうっかり衣類にしみを作ってしまっても慌てません!

でもまだ使用はしていませんので効力はいかに・・・




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Hawaii vol.4  アメリカナイズ  

雨期のハワイでしたが一日中雨がふることはなく時おりふる日照雨。

天候についてます!


ただこの時期のsouthはフラットなためサーフはやめてハワイボールへ!

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ボードだけ拝借し写真だけでもハワイっぽく。

海にはいれませんでしたから。


アメリカンフットボールは見に行きました。

歩いているとフットボール選手がうじゃうじゃいたので、行ってみよう!!ということに!

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とりあえずビールとフランクフルトとポテト!

アメリカサイズ!!!

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フットボール面白いです。

私の通っていた高校にはアメリカンフットボールのクラブ活動がありました。

そのかわり野球部はありませんでしたが。

アメリカンフットボールは好き(たくましい感じが・・・w)だったのでルールが全て分からずとも楽しめました。

アメリカ本土の大学生のゲーム。

客足はいまいち。。。

なのでどの席に座っても全然平気!


あと、スタジアムのトイレも清潔でした。

甲子園より綺麗だったと思います。

中国ばかりに行っていたのでハワイのトイレには驚かされてばかり!

中国のトイレが全部汚いわけではないのですが、スタジアムでこの綺麗さにはびっくりします。




途中、虹がかかりました。

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ハワイでは虹がよくかかります。

車のナンバープレートにも虹が描かれているほど。

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最初は虹がかかる旅に写真を撮っていましたが、きりがないので途中からはやめました。

ダブルの虹も見る事ができました。

ハワイの自然には感銘をうけるばかりです。


次は絶対海に入りましょう!

そしてサーフィンにもトライしましょう!

サーフィンは以前から興味があったのです。

潜る事はした事があるのですが、のる事はまだ未経験。


やりたい事が増える事はとても楽しい事です。



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Hawaii vol.3  サンセット  

秘密の場所。


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海からあがってくるサーファーが少し通るくらいの道。


静かでひとけもなく。


サンセットを体いっぱいで感じることができます。


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お喋りする声も静かに穏やかで優しく。



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Hawaii vol.2  ちっぽけなこと  

遅めの朝食をハウツリーラナイでエッグベネディクト。


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多いから一皿食べれないよ。

と言われましたが

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余裕です。

実力者ですから!


自宅でもマフィンに半熟たまごにチーズにたっぷりのバターというのは朝食でよくします。

こんなにも贅沢にはできませんが、一度休日にやってみようかな。


ハウツリーラナイの木下で食事をすると幸せになれるんだとか。


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食事をしながら仲のよい老夫婦がビーチにいる姿をみていました。

それだけでなんだか幸せな気分。



青い海に青い空。

心地の良い風。

こんなところにいるとなんだか眠くなるなー

この眠気は風邪をひいてたという始末。

まぬけ。




食後は散歩をゆっくりとしました。


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大きな大きな木。


根が垂れ下がっている木をよく目にしました。


このタイプかなり好きです。


台湾でも香港でも目にするのですが、このタイプの木をみると圧倒的な生命力を感じます。


あまりのパワーに少したじろいでしまうのですが安心感のような感覚を覚えます。


海も抜群に綺麗なのですがハワイの森も感じてみたかった。

ハイクガーデンに行けなかった事、無念。

でも次の楽しみとなります。

また来ようという活力!

次は緑のシャワーだっ!!!



ハワイに来て、自然の圧倒的な力を目の当たりにして人間なんてちっぽけな存在だなーと思ってしまいました。


絶対に勝ることはなく、勝ろうとしてはならない。



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ワイキキビーチのサンセット。


子供の頃は太陽が海に沈むと海は熱くなると思っていました。


太陽お疲れさま、ほてった体を海で鎮めてね。


そんな事を思わせるような赤く美しい太陽でした。





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Hawaii vol.1 KAILUA  

12月、年の瀬、ハワイに行ってまいりました。

10年近く、漢字の国しか行ってない私。

英語の並ぶ地へ。

16歳から1年に一度は海外旅行に行ってますが、ハワイは初めて。

年の瀬にハワイに行くなんて有名人のようですww


青い海と南国の樹木がお出迎え。

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休暇。


安全で清潔の地、ハワイ。

日本以上ではないでしょうか。

人気観光地となるわけですね。


人も優しい。

ストレスフリー。



ハンバーガーは日本では滅多と食べませんが、3回も食べちゃいました。


ホノルルバーガー

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チーズバーガー

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画像はないですがカイルアのMahaioha Burgerが私はおすすめ!

そして、その道沿いにあるプレートランチのUahi Island Grillもおすすめです!


私は外国でお米を食べて美味しいなと思う事はありません。

日本のお米ってやっぱり素晴らしい!!と実感するのですが、ハワイの白米はなかなかいけました。

でもここのプレートランチでは玄米を!

美味!


そして、世界一美しいビーチと言われているカイルアビーチ!

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きれーーい!!

と砂浜に立った瞬間、誰もが言ってしまうのではないのでしょうか。

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海の色が違うのです。



大掃除もして

年賀状も投函して

稽古もぎりぎりまでして

と、いつになくバタバタせっせと動いた私。

するとハワイ着2日目に南国で風邪をひくという事態。

風も強かったので海に入る事は断念しましたが、次は絶対入りたいと思います。

諦め悪く足だけでも・・・

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そして次こそはちゃんとダイエットをして・・・




カイルアに来たのはパンケーキで有名なBoots&Kimo'sで頂く事も目的の一つだったのですが、まさかのclose・・・


パンケーキにまったく興味のない私でしたが、ここのは一度は食べる価値ありということを聞き、

今食べなければこれからずっとパンケーキを口にする事はなかろうと思い車を飛ばしてきたのに。。。


別のところでトライするかな・・・??

しないかなー・・・



カイルアの後にハイクガーデンとハレイワジョーズにも行く予定だったのですが、Whole Foods Marketで楽しみすぎていけませんでした。

私には無駄に大きいカートでぐるぐるぐるぐる。


こういうスーパーマーケットは素晴らしい!

日本にもほしいな。

ついでに中国にもあればいいなwww


気に入りすぎてカハラでも行ってしまいました。

朝ご飯などはここでサンドウィッチやスープや絞り立てフルーツジュースやコーヒーを買って外で食べるのが気持ちがいい。



私はワイキキに宿泊していたのですが、ワイキキよりカイルアの街並みの方が好みです。


いつかカイルアに滞在をして、ゆっくりのんびり過ごしてみたいなと思いました。


ワイキキからの道中、パトカーをよく見かけていたのですがなんとオバマ大統領も同じ時期にハワイにきていたそうです。


よく喋るレンタカーのカーナビが

「オバマ大統領の休暇はカイルアで家族でのんびり過ごしているようです。」

と教えてくれたのを思い出しました。


私もオバマ大統領と同じ気持ちですww


きっとまた来れる!


Yes We Can!


古い??www



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神の声  

新年あけましておめでとうございます。

お正月、とっても大好きな暦です。


もちろんおせちなどの美味しいものがあることもそうなのですが、

初詣の雰囲気や新しい年のはじまりというのはわくわくしてくるのです。


おみくじ好きの私は、もちろん元日にもひきました!

一番、大吉。




神様のお声。


本年も何卒よろしくお願いいたします。



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