Sobae  中国茶教室

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味の視覚の割合  

菊花焼売




重陽の節句はまだまだですが、焼売は食べたい時には積極的に作ります。

一般的な焼売の包み方よりもこの菊の花のような包み方が好みです。


一説には味は視覚でほぼ決まるというデータがあるようです。
80パーセントを超えるとか…

舌や鼻の感覚をもっと信じていたいのでこの割合を素直に受け止めることはできませんが、盛り付けなどは知恵を使っていたいと日々思っています。


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中国茶教室Sobae

2017年2月の稽古

2月15日(水)~2月18(土)
 各日10:30~ 14:30~
各回それぞれ2時間程度

【定員】
2名~6名(少人数制)

【場所】
大阪府豊中市春日町
ご応募頂いた方に詳細を案内させていただきます。

【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。

【問い合せ先】
sobae@mac.com

携帯電話からお問い合わせ頂く際は、ドメイン設定をご確認下さい。
お問い合わせいただきましたら72時間以内に返信をさせていただきます。
72時間以上経っても返信ない場合はお手数ですが再度ご連絡お願い致します。
当ブログのコメント欄、Facebookpage、InstagramのDMからも受付させていただきます。

教室の詳細、その他の日程などもお気軽にお問い合わせ下さい。





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