Sobae  中国茶教室

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新茶を思う。  

今日は日中雪が舞いました。


数年前3月に大雪が降ったため、茶の葉が雪焼けしたことを思い出しました。

その年の新茶は生産量も少なくなり、価格も高騰しました。


中国茶はワインのように、その年その年で味も香りも変わります。

産地や生産者で味わいも変わり、天候にも左右されます。

当たり年とそうでない年がでてくるのです。


そこが中国茶の奥深く、興味深いところなのですが、

3月に雪が舞うなんてことがあると、少し不安に思ってしまうのです。



この時期は新茶を待つ頃。

今年の新茶はどんなかんじかな?

とそわそわする頃です。

美味しいお茶が手元に来る事を願います。



■□■□■□■□■□■□■□■□
中国茶教室Sobae
3月の稽古日

新茶を待つ頃。
茶に花をみる。
茶の表情をかえる方法などご紹介する予定です。

【日程】
3月13日(木) 10:30〜
        14:00〜

3月15日(土) 10:30〜  満席
        14:00〜

 各回それぞれ2時間程度


【定員】
3名〜5名(少人数制)


【場所】
大阪府豊中市


【料金】
初回3500円

お茶約3種類・菓子・テキスト・お土産付き。
入会金不要。


【問い合せ先】
sobae@mac.com

教室の詳細などお気軽にお問い合わせ下さい。


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